Ang sesame lotus root strips usa ka delicacy nga naghiusa sa tradisyonal nga mga lami nga adunay usa ka talagsaon nga texture. Hingpit nilang gikombinar ang kalumo sa ugat sa lotus nga adunay daghang kahumot sa mga liso sa linga, nga nagtanyag usa ka talagsaon nga kasinatian sa pagluto.
Ang gamut sa lotus mao ang panguna nga sangkap sa kini nga pinggan. Pilia ang presko, lig-on nga mga ugat sa lotus nga adunay hamis nga panit ug walay makita nga mga bun-og. Ang ingon nga mga ugat sa lotus, kung putlon, magpadayag sa mga punoan nga pores ug delikado, puti nga unod. Ang mga liso sa linga, puno sa kolor ug itom nga itom o puti, gipalabi, tungod kay kini nagdugang usa ka daghang kahumot sa mga gilis.
Aron makahimo og sesame lotus root strips, hugasi una ug panitan ang lotus root, dayon putlon kini ngadto sa parehas, nipis nga mga ginunting. Ihumol ang mga strips sa limpyo nga tubig aron malikayan ang oksihenasyon ug pagngitngit, samtang tangtangon usab ang pipila ka starch gikan sa gamut, nga moresulta sa usa ka crisper texture. Sunod, habwa ang mga gilis ug blanch sila sa makadiyot sa nagabukal nga tubig. Kuhaa ug hugasi dayon sa bugnaw nga tubig aron mapadayon ang ilang kalumo ug kalumo. Sunod, timplahan ang mga ugat sa lotus nga adunay igo nga gidaghanon sa asin, asukal, light soy sauce, ug uban pang mga panimpla. Pag-agay pag-ayo aron tugutan ang mga gilis nga hingpit nga masuhop ang mga lami. Sa katapusan, isablig sa toasted sesame seeds ug hinayhinay nga sagol. Ang kahumot sa liso sa linga diha-diha dayon motuhop, nga walay putol nga pagsagol sa delikado nga kahumot sa lotus root strips.
Ang sesame lotus root strips dili lang lamian kondili masustansya usab. Ang gamut sa lotus dato sa dietary fiber, bitamina, ug mineral, ug adunay mga benepisyo sama sa paglimpyo sa kainit ug pagpabugnaw sa dugo, pagpalig-on sa spleen, ug pagpukaw sa gana. Ang mga liso sa sesame, nga dato sa protina, unsaturated fatty acid, ug bitamina E, makapahimsog sa atay ug kidney, ug moisturize sa mga tinai.
Kining sesame lotus root strip perpekto isip side dish para sa pamilya o isip kaswal nga snack. Ang kayano ug talagsaon nga lami niini naghimo niini nga usa ka hinigugma nga pinggan, nga nagdala sa mga handumanan sa tradisyonal nga linutoan.
